hertane zeytin ne demek?

Hertane zeytin, Türkiye'nin Batı Anadolu bölgesinde özellikle İzmir, Aydın ve Manisa illerinde yetiştirilen bir zeytin çeşididir. Yeşil ve siyah renklerde olabilen hertane zeytinlerinin büyüklükleri orta seviyededir. Bu zeytinlerin hem taze hem de yağlı bir tadı vardır ve daha çok salamura yapımında kullanılırlar. Ayrıca, besleyici özellikleri nedeniyle sağlıklı bir besin kaynağı olarak da önem taşırlar.